ventresca de atun

 

Ventresca de Atún confitado

Fácil, rápida, rica y saludable, así es la receta de Ventresca de Atún confitado, no necesita muchas florituras cuando hablamos de atún, ya que es uno de nuestros ingredientes Top de España, como el atún rojo. No se necesitan muchos ingredientes y en general es un plato equilibrado que mezcla la sabrosa Ventresca de Atún con el rico y sencillo sofrito.

Ingredientes:

  • 1 ventresca de atún grande
  • 7 pimientos verdes
  • 3 dientes de ajo
  • Salsa de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos a seguir para la receta:

1Precalentamos el horno a 180 grados con ventilador, o 200 grados si no disponemos de él. Colocamos la ventresca de atún en una bandeja/fuente de y lo dejamos unos 20 minutos.

2Por otro lado, cortamos el ajo en láminas y lo ponemos a dorar en una sartén. Seguidamente, cortamos los pimientos en daditos y los añadimos a la sartén con una pizca de sal.

3Cocinamos los pimientos a fuego lento y cuando estén pochados, añadimos 4 cucharadas soperas de tomate frito y dejamos que se cocine todo, unos 5minutos más. Retiramos del fuego y dejamos reposar.

3Cuando  esté listo, servimos el pescado con la fritada como acompañamiento, rico,fácil y saludable.

 

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Receta de Ventresca de Atún confitado
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